2024第110届全国糖酒商品交易会美食推荐

四川成都是知名的旅游圣地，好玩的景点数不胜数，除此之外，还有诸多美食供人享用，鲜香麻辣是它的特点，同时也吸引游客不断尝试，挑战味蕾的刺激。成都当地的美食众多，接下来就了解其中几种，去参加成都春糖之余，尽情品尝一下成都美食带来的享受吧。

1.钵钵鸡

钵钵鸡是成都非常受欢迎的凉菜之一，也是四川人喜爱的夏日美食之一。钵钵鸡的主要原料是鸡肉和黄瓜，还有花生、芝麻、香菜等配料。它的做法是先用水煮熟鸡肉，再撕成小块，然后用盐、味精、醋、红油等调味品拌匀，再放入一个小钵中，最后在表面撒上花生、芝麻、香菜等。

2.龙抄手

龙抄手是当地有名的水饺之一，它的皮薄馅大，馅料主要是猪肉和虾仁，还有少许姜末和胡椒粉等调味品。龙抄手的汤汁是用高汤、红油、花椒油、醋等调制而成的，味道鲜美而微辣。

3.担担面

担担面是成都常见的小吃，也是四川面食的代表作。担担面的面条细而软，汤汁浓而香，撒上花生碎、芝麻酱、葱花等佐料，再淋上红油和卤汁，就可以享用了。