上海锅贴是上海市的一道特色小吃，属于沪菜-本帮菜，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
很多没有吃过锅贴的人，总会有种：“锅贴不就是煎饺”的错觉，实则不然;煎饺需要先入水煮熟，后薄油煎出脆底，而锅贴是包完直接入热油煎底，再浇水加盖焖熟，皮较煎饺稍厚，油以上的皮外韧内软，口感更为丰富。
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