山西养元堂酒业贡枣液青花瓷

山西养元堂酒业有限公司

下之所供为贡，上之所取为赋，贡赋之物，乃一地“所生异物”，也就是特产之物。保德油枣作为山西八大名枣之一，色泽深红、个大核小、肉润如油、糖丝长亮，从康雍乾盛世到风雨摇摆的同光宣时代，一直是清廷皇室贡枣中的**。当地百姓以贡枣为荣，对枣树精心呵护，黄河两岸种植面积达二十余万亩，“千年枣乡、万亩枣园”成为晋陕大峡谷一道亮丽的风景。“西口路上，一把红枣长精神;黄河之滨，三杯美酒倍思乡。”保德枣酒酿制历史源远流长，从唐宋枣农土法发酵至明末道士遗方康家滩老人，再到今日高树林循千年古方，用现代工艺，以油枣为主，以枸杞为辅，通过固态发酵，历经九十九道工序，遂成今日之贡枣液。据《本草纲目》记载：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，和百药，久服轻身延年。枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”贡枣液系列产品的问世，既是对传统酒文化的发扬光大，又实现了市场价值与养生功效的完美结合。至高至远称极，众庶万民为品，以万民力所能及之高远，谓之**，如天之涯、海之角、山之巅、水之源、云之幽。**贡枣液为山西养元堂酒业有限公司贡枣液系列产品中之佳酿，其水、料、工、技、色、香、味、形、态、韵堪称同类产品中之“十绝”。相传清圣祖康熙皇帝亲征葛尔丹途径保德，在冯家川乡辇盘落轿歇脚，命人摘来保德油枣品尝，一口咬下之后，顿感油润香甜，神清气爽，余味无穷，疲倦顿消。于是龙颜大悦，随口赞誉道：“佳品，佳品，真乃油枣也。”随后康熙皇帝亲自寻找树上的大枣时，不慎被枣刺扎到手腕，随口说：“要此为何?”从此，此地的枣树嫩枝不再长刺，老枝的刺也逐渐退化，而且枣粒奇大、品质更优。公司本着创建百年名企、打造**佳酿的初心，建立辇盘枣园文化区，将位居北纬38°44′25"、东经110°57′22"范围内的一石头和铜鼎文围绕的古枣树作为地理标识定位中心点，划定66.69米半径圈范围内的枣区作为**贡枣液酒的固定性原料产地。公司老总高树林走遍山西各个水源地，经过各方论证、专家化验、仔细甄别，将山西吕梁山脉芦芽山之水作为酿制**贡枣液的**水。同时与中国科学院、中国农业大学、江南大学生物工程学院研究中心等高等院校展开深度合作，不断改进工艺流程，加强卫生安全防控，科学设置配方，深度挖掘文化内涵，经选料、清洗、灭菌、粉碎、配料、发酵、蒸馏、提纯、包装等一条龙作业，终于造就贡枣液系列产品中之佳酿。取水——吕梁山脉芦芽山之水用料——黄河畔千年枣川御贡之枣工艺——九九八十一道工序外观——酒色微黄，酒体稠密，酒花饱满，酒线细长内涵——传统酿造工艺与现代生物科技的完美融合，中国收藏文化与中华养生奥秘的高度统一