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广州台窖酒业有限公司
广州台窖酒业有限公司，公司生产基地位于中国贵州茅台镇,与贵州茅台酒厂同处一个地理位置,共享茅台镇独具的自然环境、水质、土壤、气候、微生物等自然条件;但独特的是,在传承拘酱酒的基础上,形成古老茅酒的核心技术——“郑氏茅酒制曲秘方”和嫡传的郑家酒师。
据传说,唐朝末年,由中原迁移到茅台村(现茅台镇)定居的郑氏先祖沿袭中原的祭祀和饮酒习惯,利用郑氏族人**的酿酒技艺和茅台镇的天独厚的地理环境,开创了郑家酒师在茅台镇酿制酱香型白酒的先河。一个意外的发现,郑氏族的人一位先祖创制了神奇独特的古老茅酒核心技术——“郑氏茅酒制曲秘方”,让世代郑家酒师名扬天下。
据记载,清同治一年(1862年),从“成裕烧房”开设起到其后的“荣和烧房”及“恒兴烧房”三家着名烧房聘请的都是郑家酒师。其酿制的古老茅酒在1915年巴拿马万国博览会上瓶破天惊,一举夺金,开创了古老茅酒的辉煌历史。
据记载,1936年,朗酒的开山鼻祖,时任成义烧房的总酒师郑银安(解放前,茅台镇四大郑家酒师之一)去四川省古蔺县二朗滩,用茅台的酿酒方法和“郑氏茅酒秘方”药粉,开拓酿造了朗酒。
据记载,1949年10月1日晚由郑义兴(解放前,茅台镇郑氏家族四大酒师之一)时任总酒师的“恒兴烧房”酿制的“赖茅”酒,成为新中国开国**宴庆典酒,是茅台酒被称为国酒的开端。
据记载,1951年,地方人民**将原三家私营酒坊通过赎买、没收、接受的途径并成立了国营地方茅台酒厂,原三家私营洒坊的郑义兴、郑银安、郑永福及一大批郑家酒师也一同进入茅台酒厂工作,据传说,茅台酒厂建厂之初,郑家酒师占大小酒师达90以上。龙其以酿酒闻名的郑义兴酒师,民国二年(1913年)入茅台“成义烧房”当学徒,先后在“成义、荣和、恒兴”三家烧房和遵义龙坑集义烧房作酒师。1953年入地方国营茅台酒厂,以酒师身份兼负生产技术指导工作。1958年提为副厂长、并任总工程师。先后当选为省政协第二届、第三届委员,全国人大第二届、第三届代表,1978年在茅台去世。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献,茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像,并尊称为“国酒大师”,这足以证明郑家酒师在国酒茅台中的地位暨其贡献得到了充分的彰显。
经过几年的生产和贮存,公司已初具规模,正在推向市场,市场反映热烈,市场前景看好;初步以华东、华南、华北三大市场为主要市场进行运作,重点运作上海、南京、广州、深圳、北京等五大城市,以点带面,逐步建立全国的经销、商超销售网格;以大型国有企事业单位为特殊道路,建立起集团采购或特种商品供应的销售渠道。我们将致力于发扬光大毓茅春酒系列产品和汉唐台系列产品,让人们能真正喝上物美价廉的茅台镇好酒。