贵州当台酒酱香型白酒500ml-贵州当台酒业（集团）有限公司-秒火好酒代理网

所属公司：贵州当台酒业（集团）有限公司

产品规格：礼盒

产品类别：白酒

建议零售价：面议

购销性质：招商

供应地址：贵州省,遵义市,仁怀市

更新时间：2024-02-04

OEM：否

是否进口：否

产品规格：500ml

度数：53度

香型：酱香型白酒

贵州当台酒酱香型白酒500ml是由贵州当台酒业（集团）有限公司经营的蒸馏酒->白酒系列产品，该产品精选优质的高粱、小麦、玉米等食材，经过传统工艺酿造而成，采用传统发酵工艺，将粮食进行粉碎、蒸煮、冷却、发酵，确保酿造而成的酒干净清澈、酒体醇厚、口感细腻、醇香自然、回味悠长。请将该产品置于阴凉干燥处储存，以免潮湿的环境对酒的品质造成影响，这款白酒的适饮温度在20℃左右，请在合适的温度下饮用，口感更佳。该产品是源自于中国古老工艺的珍贵美酒，我们致力于为消费者提供优质白酒，期待与您共同品味这款独特的美酒。

公司信息

贵州当台酒业（集团）有限公司

贵州当台酒业（集团）有限公司酿造基地在茅酒先祖天和烧坊旧址，距今已有360多年历史，位于赤水河畔，没有污染，是酿酒取水的好地段。贵州当台集团其前身是供销系统的贵州省仁怀市茅台制酒厂。建厂于1952年位于美丽的赤水河畔，与茅台集团隔河相望，共享得天独厚的土壤.气候.水质.和微生物群拥有百年以上的老窖池20余口，50年以上的一百余口，是茅台镇为数不多的几家老牌酒厂之一，九十年代后期改制为集团公司年生产坤沙酒两千余吨，储酒量一万余吨。当台酒的酿造严格按照茅台酱香酒的传统工艺酿造。生产工艺分：制曲，制酒.储存.勾兑.检验.包装六部分。其传统工艺总结为，端午踩曲.重阳投料.一年一个生产周期.期间九次蒸煮.八次发酵。七次取酒，经分型储放.勾兑储放。五年后包装出厂，其工艺特点为两次投料，固态发酵，高温制曲.高温堆积.高温摘酒，以此形成独特的酿造风格。当台酒的独特工艺造就天人合一的酿造经典。1:茅台本地的红樱子高粱。酿造当台酒所选用的赤水河流域所产的红樱子高粱，具有颗粒小.皮厚.扁圆.结实.干燥.淀粉和单宁含量合理的特点。尤其是对酿酒有利的支链淀粉含量比外地高粱高出三分之一左右，适应高温堆积发酵.八次摊凉.翻造.九次蒸煮及多次混伴的生产工艺要求。2.小麦:酱香型白酒高温大曲所选用的原料是优质软质小麦其淀粉含量高粘着力强.氨基酸种类多达二十多种.维生素含量丰富是微生物。繁殖的良好天然培养基。