年份：2016
国家：西班牙
国家信息：西班牙位于伊比利亚(Ibérian Peninsula)半岛，拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积*大的国家，也是世界上*早种植葡萄的国家之一。但葡萄酒的产量却只排世界第三，位于法国和意大利之后。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外，*为重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。
西班牙人十分喜爱葡萄酒，但对葡萄酒的质量要求并不高。据说，*先在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过，他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。
尽管西班牙是全世界葡萄种植面积*大的国家，葡萄品种也十分多样，但其酿酒葡萄却只有20种左右，包括丹魄(Tempranillo)、阿尔巴利诺(Albarino)、加尔纳恰(Garnacha，也就是歌海娜)、帕洛米诺(Palomino)、阿依伦(Airen)、马家婆(Macabeo，也就是马卡贝奥)、帕雷亚达(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)、
佳丽酿(Carignan)和幕尔伟德(Monastrell，也称慕合怀特)等。
随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen，DO)，并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(Appellation d'origine contr?lée，AOC)、葡萄牙的法定产区制度(Denomina??o de Origem Controlada，DOC)以及意大利的法定产区制度(Denominazione di origine controllata，DOC)有许多相似之处。截止到2009年，西班牙共有77个法定葡萄酒产区。
西班牙葡萄酒种类丰富，*有名的葡萄酒要数Sherry。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”，就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。西班牙还有一种与法国香槟十分相似的起泡酒卡瓦(Cava)，这两种酒现早已成为西班牙葡萄酒*重要的两张名片。
产区：乌迭尔雷格纳
产区特点
位置：
在巴伦西亚省的西部
葡萄园总面积：
39,964公顷(资料来源于网络)
葡萄品种：
白葡萄品种包括马家婆(Macabeo)、莫赛格拉(Merseguera)、普兰塔诺瓦(Planta Nova)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc);红葡萄品种包括博巴尔(Bobal)、丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。
葡萄酒特点：
该产区葡萄酒类型主要为
(1)用莫赛格拉酿制的*传统的白葡萄酒，香气清新，有野味气息;用马家婆酿制的比较现代的白葡萄酒，香气更为怡人，口感清新，酒精度低;而用霞多丽酿制的单品种白葡萄酒，有时则会采用桶中发酵。
(2)桃红葡萄酒用博巴尔酿制而成，呈粉红至浅橙不等的颜色;芳香清新，果香味浓，有少许野味和蔬菜的香气，清新怡人。
(3)主要用歌海娜酿制的红葡萄酒不同于用博巴尔l酿制的传统红葡萄酒，其颜色十分多样，有少许野性的气息。年轻酒，则十分清新，果香浓郁，品质优越;陈酿酒有时会加入Bobal品种，口感丰富，酒体丰满，有时比较温和。
土壤：
产区土壤主要为棕灰色(近乎红色)石灰岩，有机物质贫乏，渗透性好。
气候条件：
为大陆性气候，受地中海影响，冬季寒冷，夏季比该省其他地区略显温和。降雨非常稀少，年平均降雨量为400毫米。
类型：干型红葡萄酒
等级：DO
品种：添普兰尼洛、西拉
酒精度：13%
酿造工艺：1、橡木桶熟化12个月：丰富和熟化了酒中的单宁，增强了咖啡、香草、烟熏等香气，增加了酒的陈年力和价值
2、瓶内熟化24个月：瓶内熟化可以提供葡萄酒一个更为平和缓慢的环境。瓶内熟化可以更好地将从橡木桶吸收来的香气，融合在酒里，保证口感的圆润，不突兀。同时也增加了陈年的力度和价值。
口感特点：酒体呈现深邃的宝石红色，有着浓郁饱满的咖啡、香草的独特感受。醒酒后，更易感受到黑莓、李子、樱桃等香气。入口后，酒体圆润柔顺，可以感受到饱满强劲的单宁和酸度，香气充沛，回味悠长。建议饮用温度在18度左右，必须醒酒时间在20分钟，可以让单宁更柔和，让香气更奔放。
配餐：以羊肉、牛肉为主料的菜品均可，油脂丰富的菜品更是不二**
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