为什么黄酒不能成为主流， 黄酒难以成为市场主流的原因解析

从古至今，酒都是人们寻欢作乐的媒介，古人以诗词表达酒的总要行，而现在的酒频繁的出现在我们的生活当中。酒的种类繁多，主流是白酒，但在古时候，黄酒才是市场上流通的“硬货”。

早在先秦时期，黄酒就已初现雏形，而在古史中所有与酒相关的诗句、典故也大多是指黄酒。可谁曾想白酒登上历史舞台后，仅用了短短70年时间，就完全占领了酒水市场，将黄酒挤得几乎落下帷幕。可这到底是什么原因导致的?我们传承了数年年的黄酒，为啥现在没人喝了呢?辉煌了几千年的黄酒，为何现在无人问津?

酒在人类历史历程中一直都占据重要地位，现在世界上很多国家都有自己的代表酒类。比如英国的威士忌、俄罗斯的伏特加还有德国的啤酒，而提到中国，我们肯定先想到白酒，毕竟中国白酒已被列入世界六大蒸馏酒之一。可殊不知我国数千年酿酒史中，白酒只是近几百年才出现，而之前在我国历史长河中大放异彩的一直是黄酒!

和白酒相比，黄酒的酿造工艺会更加繁琐，酿造时所耗费的粮食也会多出许多。在上个世纪，自然灾害频发，粮食一直都是紧缺状态，百姓的温饱问题都难以解决，自然不可能在酿酒上耗费过多，这是导致黄酒落寞的主要因素。

黄酒的度数大概在15度左右，要比白酒低太多，低度白酒都有30多度，和黄酒根本没法比。随着时代的发展，我们的生活一改往日的清闲与慢节奏，时代的发展速度一再加快，人们在较大压力下普遍更倾向于饮用高度酒，既过瘾又痛快，更能释放紧绷的灵魂。

提到黄酒，大家脑海中都不会出现什么相关联想词或饮用场景，就不知道它是一种什么酒，口感像药酒，但又不在药酒范畴，也不能和白酒相提并论，这就是说它的市场定位不够清晰了。

除了以上的原因，还有黄酒营销不到位的原因。女儿红大家都知道吧，但它其实是黄酒。除了江浙一代以外，黄酒的宣传少之又少，而白酒的广告遍布在各个角落，存在感强。这也就导致黄酒的认可度不断下降。