科研基地挂牌，创领未来，携手金种子共讨科技创新

6月6日，金种子在安徽阜阳举办了此次馥合香科技研发基地挂牌仪式和科技创新论坛。此次参与人数众多，行业内许多知名专家和相关人士前来参与，共同探讨白酒未来的科技创新与发展，具有重大的战略发展意义，规模庞大。

1.守正创新

金种子酒业依托华润酒业，持续推进科技转型进程，把创新的力量融入到传统白酒产业中，为企业发展不断增添新的活力。金种子之金，在坚守传承的赤子之心如金，在深耕科研的求索精神如金，更在金种子馥合香美酒的优良品质如金。金种子既拥有历史文脉、酿造技艺、生态环境等多方面的传承优势，又有华润酒业的品牌加持和渠道赋能，必将在品质、科技与文化等多个层面迎来新的蜕变与突破。

“创新一直是金种子的文化基因。无论是柔和型白酒开创者，还是馥合香型白酒的定义者，金种子人从不固步自封”，安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠在致辞中表示，金种子在传承老五甑工艺的基础上，以工艺创新和数智化制造为驱动力，融入芝麻香和酱香之长，开启馥合香型的独特发展之路。

本次金种子馥合香科技研发基地挂牌，体现了中国酒业协会领导、专家将为金种子馥合香的发展提供更多帮助和支持，为科技赋能金种子馥合香的“高质量发展”提供更有力的保障。

2.科技创新

本次活动精彩的环节是，金种子馥合香型白酒酿造科技创新论坛。中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学副校长徐岩，中国发酵工业研究院副院长郭新光等嘉宾，针对白酒行业生产工艺“标准化、自动化、数字化、科技化”道路探索与市场需求、企业发展等方面做了深入探讨。

“没有科技进步，没有技术的创新，就不会有中国白酒如今的现状”，徐岩表示，“中国白酒的技术发展可以归结为三个阶段：一阶段是新中国成立到改革开放前。属于计划经济时代，在国家的统领下进行大规模试点，但未能实现产量的需求;第二阶段是改革开放后80/90年代。这一阶段企业自主在进行科技创新，白酒产量真正开始快速增加;第三阶段是本世纪初以来，从中国白酒169计划、158计划、3C计划，到现在的产业技术联盟等白酒科技创新战略项目持续推动，中国白酒产业进入了数字化时代”。

3.探索高质量发展

我们看到，白酒产业一直在传承中创新，在创新中传承，产、学、研、协等各方从未停止对白酒酿造科技的探索，正如多位专家所讲，科技创新是一场没有休止的接力赛，中国白酒的研究依然有很长的路要走。

从以追求量的增长为主要目标的粗放型外延式的发展，转向以追求质的提升为主要目标的集约型内涵式的发展，中国酒类产业的高质量发展需要每一家企业都明确产业方向，积极升级转型，统筹质的有效提升和量的合理增长。

大道至简，创新为要。酒企无论规模大小，只要准确识变、科学应变、主动求变，真正落实高质量发展的内涵和路径，全力以赴扬优势、打特色、补短板、强弱项，就一定能创造出符合自身实际的高质量发展模式。

金种子的此次探讨范围非常广，从科技创新到产品质量，讨论了关于白酒未来该如何发展，走什么路线，以什么为主等方面问题。白酒行业目前一直在持续不断的进行创新发展，相信未来会推出更多高质量的创新产品，极大的推进行业的发展，共同打造优质产品。