看见清香，看见世界香，清香白酒“风起”的关键是什么

作为实现品类全国化、市场全国化的香型，清香型白酒，近年来在“汾老大”的带领下，从“回暖”到“爆发”，总体规模扩容至750亿，全国化市场初见雏形，迎来“风起”时刻。立足行业，在茅台和酱酒热的镜像中，我们又看见了怎样的“清香”呢?下面我们就一起来看看吧!

“清香热”既是回归，也是清香更高阶段发展的自洽与适应。糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王建军认为，当下“清香热”仅处于起兴的初始阶段，为“看见”和“温热”!

未来“清香风起”突破的关键在于5点：

1、清香千元高端引领与突破;

2、细分清香企业的联动、协作;

3、品类典范和新势力企业的坚持与努力;

4、核心产区的引导与政策;

5、品质表达与科普。

产区——龙头企业——集群企业——渠道加持——资本赋能，践行协作，迎接“大清香“千亿时代。

汾酒带动下，大清香热多元品类崛起，极大可能会成为第二个“酱酒热”。卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏以此提出了，大清香全国化未来五年的“十大复兴”，分别为：阵营复兴、产区复兴、品类大复兴、品牌复兴、结构复兴、光瓶复兴、市场复兴、消费复兴、国际化复兴、产融复兴。

对比酱香热，安徽谏策企业管理咨询总经理刘圣松认为，清香的热，是渠道和消费者结合的热，理性的市场热度和发展节奏，让大清香未来发展更为良性。他建议，清香品牌发展更多的要抓消费者，深耕核心消费者口感培育。

本次论坛上，黑格咨询集团董事长、创始人徐伟指出，酱香白酒卖的是更贵的高品质消费价值，而清香型白酒卖的是高品质的大众消费价值，走的更多是民酒的道路。徐伟认为，核心产区会成就产区边界价值，清香白酒的酿造工艺和成本，决定了清香白酒更容易保障产能，做出高性价比的大众纯粮白酒;另外，清香白酒更容易被中青年消费者接受。

由此可见，汾酒的崛起，也正在带动杏花村产区和大清香品类崛起。虽然清香白酒目前并未形成清晰的品牌梯队和品牌阵营，但这正是给全国的清香白酒企业留出了战略成长空间，让清香白酒有着更大的发展可能性。