国产葡萄酒如何流行起来,如何构建产区品牌
- 更新时间:2022-03-10 08:57:36
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虽然说,随着时代的发展,国产葡萄酒取得了很好的发展与进步,但是在很多消费者心中依然认为国产葡萄酒没有进口葡萄酒好。于是在这种观念的影响下,大众对于国产葡萄酒品牌认知度非常的低。那么国产葡萄酒如何流行起来,如何构建产区品牌呢?
即便现在很多国产精品葡萄酒崛起,频频斩获国际大奖并扬名海外,开始进入到五星级酒店及一些高端餐饮连锁的酒单中,但据有关媒体报道,侍酒师在向消费者推荐国产葡萄酒时,往往需要通过盲品的形式来弱化品牌竞争上的不平等劣势。
“中国葡萄酒产业已经到了一个新的发展关口,要达目的,没有捷径。需要我们认真种葡萄,认真酿酒。在此基础上,形成自己的个性、自己的文化,然后构建出自己的品牌,并且要足够重视品牌的市场推广。”中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明曾指出,当下,有的企业根本没意识到,也不知道怎么去做品牌,甚至不知不觉中还在损伤自己的品牌美誉度。
“举个例子,一个产品要进入市场,酒庄给经销商一个老标的产品,因为旧酒标的酒没卖完。但是这个产品推出来后,酒庄把标又改了,消费者又得重新认识产品。现在很少有企业主打一个品牌,产品在哪个地方卖,很多企业自己都定位不清,我觉得这对品牌是极其不利的。”王祖明指出。
对此,多家酒庄庄主表示,打造产品品牌还需提高自身竞争力,从种植、酿造,到产品、文化、销售模式等各方面,都需紧跟时代与市场。
“着力培育足够庞大且稳定的葡萄酒消费群体,需要在品牌表达、产品创新和年轻人沟通渠道等营销创新上下功夫。”中国酒业协会执行理事长王琦曾表示,可以以数字化转型为抓手,着力进行品类创新及饮用场景创新。如开设葡萄酒主题博物馆和文化餐厅等,依托抖音、快手、B站、小红书等年轻人聚集的社交媒体,加强与消费者的沟通能力。
总而言之,要想让国产葡萄酒崛起,就需要建立清晰的产区品牌,凸显自身的独特与魅力,增强葡萄酒品牌、品质和场景在大众消费者心中的印象,只有这样,才能够弱化品牌竞争上的不平等劣势。
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