酒魁宋书玉：以技为棋、以“正”为旗，引领酒业发展

白酒，一个拥有着千年历史文化底蕴的酒水饮料，不仅在历史的长河中，创造了很多的契机，还诞生了很多伟人，而在这堪负“魁首”之名的人屈指可数的人中，宋书玉算是一个。

从1981年入职丛台酒厂至今，宋书玉已在酒业度过了39个年头。

在这段长长的岁月里，于酒业而言，宋书玉既是“棋手”，也是“旗手”——二者音同意殊，彼此交融。

棋手者，凝神专注，以棋艺论高下;旗手者，指向开路，引领行业发展。

作为“酒业棋手”，宋书玉技精于勤，以酿酒工艺为落子，一步步推动工艺创新和工艺改良;而以“酒业旗手”论，宋书玉则在消费体察、时代竞合、迈步海外等方面为行业指明前路。

懂技术，目光长远;明趋势，善于经营。中国轻工业联合会会长张崇和评价就说：“宋书玉同志从事酿酒行业39年，熟悉行业，热爱行业，有强烈的事业心和责任感。

书玉同志曾在邯郸市丛台酒业从事技术管理、开发和研究工作，先后任河北白酒研究所所长，邯郸丛台酒业技术副总经理、总工，邯郸市高开九波生物酿造技术研究所所长，河北永不分梨酒业董事长，2013年到中国酒业协会任副秘书长，现任副理事长兼秘书长。

书玉同志敢于担当，勤勉尽责，善于学习，有较强的管理经验，有丰富的专业知识，有良好的政治意识和大局意识，在组织上、思想上、行动上与党中央保持高度一致，表现出较强的政治修养和领导素质。”

01以技为棋，落子白酒根本

教授级工程师，享受国务院特贴专家，中国酿酒大师，江南大学特聘教授，博士生导师白酒技术创新联盟副主席兼秘书长，白酒技术委员会、标准化技术委员会副主任，清香型、特香型、老白干香型，豉香型、米香型分技术委员会主任……

这一长串的身份，足以说明宋书玉在白酒技术、工艺领域的份量。

酿造技术乃白酒之根本，这是朴实的道理。

几十年来，宋书玉在酒业中辗转于不同的企业、岗位，尽管所谋之政迥异，却从未放下过技术。落子以技，行之有道，宋书玉兢兢业业地走着每一步。

回顾宋书玉在酿酒技术上的作为，也是成果颇丰——

填补五项国内酿酒技术空白，取得三项发明专利、多项实用新型专利，获中国轻工联合会、省、厅科技进步奖七项、新产品奖三项。科研成果应用于白酒行业后，累计年创经济效益数亿元;

发明了梨花型白酒、果香型白酒、九味酒等新品;

主持起草了《全国白酒工业经济技术指标统一计算方法》、《白酒酿造工国家职业标准》、《国家白酒酿酒师、品酒师职业标准》，主编了《白酒酿造工》、《白酒酿酒师》、《白酒品酒师》全国白酒行业统一培训教材等著作;

主持研究的“计算机勾兑调味技术”被国家科委列为全国重点推广项目，被国务院授予“七五”期间我国电子技术效益显著、影响大、水平高的项目，并先后推广到国内十几家企业;

2007年，组织参与了建国以来中国白酒行业的科研活动——中国白酒169计划项目;

2013年，主持组织了中国白酒3C计划。

白酒业内有许许多多的人才。有懂营销的，有懂管理的，但若论对行业贡献直接、实在的，还是懂技术的。绝大多数的酒企之所以“服”宋书玉，与其在技术上的成就不无关系;在酒行业里，这样的尊敬来得简单、公正。

以技术立身，以技术某一厂一地之福利，以技术引发全国白酒企业技改之风——历时多年，宋书玉在中国白酒的棋盘上连子成势，促进了白酒业着眼根本，不断创新、改良白酒生产技艺，以品质求生存、求发展的共识基调。

02以“正”为旗，善导酒业发展

宋书玉为中国酒业所提出的观点和倡导，脱不开一个“正”字。

所谓“正”，以笔者观，即“中国传统文化与时事实用相结合，崇本务道和创新求变共交融”。

譬如其所倡导的“白酒行业美美与共”，既包含“百花齐放”的传统盛世认知和水土匠心的正道，也是对世界名酒的深刻观察——“美酒各美其美，但所有的美酒都离不开好山、好水、好气候，好粮、好果、好酒匠。陈酿陈贮陈年酒。产区和岁月是世界名酒重要的两大价值。”

再如其所提出的“白酒业竞合关系”，既是中国传统商道、商德的体现，也是针对白酒业挤压式发展，竞争愈演愈烈之局的健康发展良言。

还有他所倡议和推动的敬畏消费者、理性饮酒等理念，除中国传统商道外，也是中庸理论的古为今用，以及对市场趋势和消费理念的洞悉。

林林总总，不胜枚举。

客观而言，宋书玉履职中国酒业协会的十余年间，极大的强化了该机构的行业地位和作用，为中国酒业的健康发展做出了重要贡献。回顾过往，宋书玉对行业趋势的思考和建言屡次被事实证明其正确性，而他的倡导，则为多家行业领军企业所接纳，已经或正在发挥积极作用。

以“正”为旗，深深懂酒的宋书玉把书生意气的理想调和进了经世治业的老练，将放眼全球的创新淬炼成了中国社会、中国酒企所能理解的方略。

宋书玉以自己的热忱和智慧，恪尽着自己的职守。

摇旗一呼，行业景从——宋书玉在中国酒业几十年的沉淀，推动行业发展的同时，也成就了自己的价值。