劲酒为什么有保质期，放了十年的劲酒还能喝吗

保质期，是一个相对敏感的话题，尤其是在食品行业，过了保质期的食品就不能食用了，但酒水类外，只要是酒精度数高于30度的都可以不标注保质期，但劲酒为什么有保质期呢?劲酒有35度和38度，这不是超过30度了吗?

35度劲酒确实明确标注了“保质期三年”，从酒水领域来看，劲酒因为是30度以上酒水，所以可以不标注保质期，但劲酒同时还是养生酒，属于保健食品的批文，在保健食品的批文里有对产品保质期的规定-3年，所以劲酒自然也就要标注3年了。

另外，养生酒相比一般的白酒，因为其中含有多种中草药成分，要看具体药材的药性来定，有的养生酒可能会因为混入其他成分而导致变质或者保质期变短。劲酒中添加的有山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，若是过了保质期，会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，影响身体健康。所以，从保健成分来看保质期还是要标注的。

至于放了十年的劲酒还能不能喝，如果是35度劲酒，建议最好不要饮用，因为中草药在长时间的泡制过程中，很可能发生化学变化，产生肉眼看不见的有害物质，所以，劲酒最好在保质期内饮用，超过保质期太长时间不建议再饮用。