意大利葡萄酒有什么优势，意大利红酒口感特点

意大利葡萄酒有什么优势?红酒的世界中，除了法国波尔多，便是意大利、智利、美国等红酒产地，而意大利在这些产地中面积小，但红酒产量非常高，而且品质独特，今天给大家重点分享意大利红酒特点。

酸度往往很高

这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。难怪意大利以食物为导向的文化选择了葡萄酒来赞美他们对美食的惊人奉献!这意味着白葡萄酒容易变脆，红葡萄酒容易变硬。

柔和的土香味

意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味，阻止了葡萄酒与食物的竞争。

中等酒体

尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛)，但大多数都是中等酒体。同样，更适合于各种食物菜肴，它们在不被重物压坏的情况下表现更好。

鲜明的意大利葡萄

虽然意大利种植了世界上大多数的葡萄，但它也有许多地方品种，只在各自的地区种植。例如，Nebbiolo是用来制作巴罗洛葡萄酒的葡萄，仅见于皮埃蒙特和伦巴第。因为意大利的气候非常适合葡萄种植，许多品种已经进化了几千年来专门针对一个地区。因此，很难尝试将它们移植到不同的国家。

意大利红酒世界闻名，用不到加州四分之三的面积稳居“世界最大葡萄酒生产国”的头衔，而且坚持了四千年的红酒酿造风格，很多人将意大利红酒作为自己毕生研究的对象，当你深入其中探索时就会发现意大利红酒的魅力!