为什么葡萄酒都是玻璃瓶装，塑料瓶可以装自酿葡萄酒吗

在我们普遍的认知中，葡萄酒总是使用各种各样的玻璃瓶装，但是当我们在家自酿葡萄酒的时候，很难找到这种密不透风的玻璃容器，而塑料瓶就成了我们的理想容易，那么到底塑料瓶可以装自酿葡萄酒吗？

家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

那么，如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以用塑料瓶吗?与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。

与玻璃瓶相比，塑料瓶的另一个弱点就是清洁和消毒更麻烦。塑料的硬度低，表面被刮伤，从而给彻底清洁带来困难。清洗塑料瓶时，可以用瓶刷去除污渍，尤其注意瓶颈和瓶底容易有污渍残留。

虽然说，塑料瓶于玻璃瓶相比，存在着很多缺陷，但是只要大家在盛放的时候注意细节，其实是可以使用的，不过在使用塑料瓶盛放自酿葡萄酒的时候，一样要使用那些适合的瓶盖进行密封哦!