怎样用酒柜来储存葡萄酒，保存时需要注意什么问题

小编发现，对于很多喜欢喝葡萄酒的朋友来说，很多都喜欢自己在家准备一个酒柜来保存葡萄酒，这样既方便又实用，可你知道吗，用酒柜来保存葡萄酒也有很多注意事项哦，你知道怎样用酒柜来储存葡萄酒，保存时需要注意的问题有哪些吗？

1、单温区酒柜

如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒，最好把温度调到54华氏温度(12摄氏度)。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置，不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高;万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了，那也不会影响葡萄酒的质量，只是会减缓它的熟成过程而已。

2、双温区酒柜

这种酒柜分为两个不同的存酒区，两个区域的温度可以独立设置，适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度(10-18摄氏度)之间，用来储存红葡萄酒；另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度(7-10摄氏度)之间，用来储存白葡萄酒。

3、在需要的时候，逐步调节酒柜的温度

温度的骤升会导致瓶内压力增大，迫使酒液从软木塞渗出；温度的骤降会让空气进入瓶中，影响葡萄酒的氧化。

4、避免频繁改变酒柜的温度

温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程。

5、开瓶后的葡萄酒如何保存

白葡萄酒开瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，保质期在5天之内。红葡萄酒开瓶后，不需要再放入酒柜中保存；只是在瓶口重新封好后，最好在2天之内饮用完毕。

6、把酒柜的门关闭好

要确保酒柜的门随时处于关闭和密封的状态，不然酒柜内部的温度就会高于理想的温度。

7、避免氧化

所有用软木塞封瓶的葡萄酒都应该水平或者侧卧放置。酒柜内部的架子就是为了让葡萄酒可以卧放而专门设置的，卧放可以让软木塞保持湿润，防止外部的空气进入瓶中。葡萄酒直立放置时，软木塞会逐渐变得过于干燥，让空气渗入瓶中，影响葡萄酒的品质。

8、避免频繁移动瓶子

频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程。如果你的存酒非常多，最好预先设置好酒的系统摆放方法，避免以后经常搬移瓶子。

9、把酒柜摆放在恰当的位置

要把酒柜放在远离震动的地方。外部的震动会让葡萄酒变得“躁动不安”，最终有损它的品质。

以上就是小编为大家带来的相关内容了，希望可以帮助到你，总的来说，虽然酒柜很实用，但是里面也有很多小问题需要大家注意哦，喜欢喝酒的你可以好好的专研一下，很实用的。