温两碗酒，要一碟茴香豆 为何喝酒时总是少不了下酒菜呢?

说到下酒菜，相信很多人都深有体验。喝酒，不来点菜下酒实在是说不过去，就连穷困潦倒的孔乙己在喝酒的时候都会来上一碟茴香豆下酒。“温两碗酒，要一碟茴香豆。”顺带排出九文大钱。

看过鲁迅笔下孔乙己的朋友都知道，九文钱并不算是大钱，而孔乙己也不是什么富贵人家。作为当初社会的一个穷困潦倒的书生，在喝酒时都会想到来上一点下酒菜，可见下酒菜在喝酒时是多么的重要。可能你会有疑问，为什么喝酒总是少不了下酒菜呢?今天我们就一起来看看吧!

酒和下酒菜的搭配其实是中国酒文化发展的产物，我们都知道中国人喝酒无非两种情况：一、求人办事：因为酒在中国文化深厚，求人办事肯定是会喝酒的，毕竟中国历史上很多事情都是在酒桌上谈成的。单是喝酒目的性太过明确，因此下酒菜便诞生了。

而这第二种则是聚会，不管是家人还是朋友，聚会喝酒自然是少不了的。试想一下，如果一群人坐在一起只是喝酒，那么就不叫聚会了，更应该叫做是拼酒。所以在喝酒的时候，就会吃点其他的东西，慢慢的也就成了下酒菜!

历史总是会留下很多东西，下酒菜便是中国悠久酒文化的产物。在现代社会中，下酒菜仍是必不可少的。今天小编对于中国酒文化就先介绍到这里吧，想要了解更多中国酒文化，请记得关注小编哟!