葡萄酒故乡——法国，品味法国葡萄酒文化

中国人常说，中国是酒的故乡，酒文化在中国占有一定的位置，酒融入到我们的生活中，在古代有很多著名的诗人的经典名句中都有酒的诗句。现在葡萄酒也就是我所说的红酒。更是高雅的象征。那么葡萄酒的故乡应该是哪里，相信很多人会说法国。今天就一起了解下法国的葡萄酒文化。

法国每年生产70到80亿瓶葡萄酒。这相当于全球葡萄酒产量的20%。现在世界各地种植的许多葡萄品种(赤霞珠、长相思、霞多丽、黑皮诺)最初来自法国。

在法国购买一瓶葡萄酒是一种仪式，品尝葡萄酒是一种艺术。每一种葡萄酒都有其独特的特性，可以沿着葡萄品种、土壤、种植、产量和酿酒的标准进行探索。由于葡萄酒的文化是建立在知识和仪式的基础上的，所以法国人经常从其他人那里了解本国的葡萄酒，比如老年人，他们乐于向新一代的人介绍本国的葡萄酒艺术。

图：法国葡萄酒

法国的法律将葡萄酒分为4个等级：

1.AOC法定产区葡萄酒

2.VDQS优质的地区餐酒

3.Vin de Pays 地区餐酒

4.Vin de Table 日常餐酒

法国品酒礼仪：

玻璃器皿

选择精致悦目而又科学的酒具，正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人。

图：葡萄酒 酒杯

用一个形状合适的杯子来品尝葡萄酒——薄的边缘，透明的，足够大的让味道散发出来。

在喝酒前，慢慢地把酒倒进瓶中。通过这样做，你可以把它从沉淀物中分离出来，让它与氧气混合，这有助于味道的形成。

法国品酒地窖：

在法国衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的一个不错的选择，但在现代化的都市中，已是非常难找到这样的空间。在酒窖里品尝葡萄酒是一种传统。在品酒的酒窖里有一种特殊的气氛:新鲜而安静，有大块的石头，还有一位友好的酿酒师，他会带你参观他收集的液体珍宝。

图：法国葡萄酒 酒窖

以上是小编总结的关于法国葡萄酒文化的知识，希望对您们有所帮助。想了解更多法国葡萄酒文化可持续关注本网的更新哦。欢迎转发。