"花心"的90后，琳琅满目酒他们会如何选择?

90后逐渐成为酒类消费的主力军，他们的消费观有什么特点呢？和以往的酒类购买行为相比会有什么突破呢？做酒人士要时刻了解消费者的动向，才能做好酒。通过对《智能鲜酿啤酒机助力B端啤酒市场消费升级》和《低度酒饮，中国酒饮市场洼地》两个报告多维度研究，我们看到了年轻人与酒背后更多有趣的现象。

一、“清醒”的酒水消费方式

先从整个酒水消费市场的数据来看，2017年中国酒行业销售额超8000亿元。其中，

白酒销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%;

啤酒销售收入1766.45亿元，同比增长2.30%;

葡萄酒销售收入421.37亿元，同比下降9.00%。

这些数据说明，目前中国整个酒水消费市场仍然是白酒卖的最好。

但是在年轻人圈子里，真的是这样的吗?

图：90后酒类如何选择

我们发现，年轻人的酒水消费习惯恰恰与整个酒水市场的表现不一样。年轻人最爱喝的酒是啤酒，其次是葡萄酒、预调酒、调味啤酒等在内的低度酒。

从年轻人最爱喝的啤酒来看，虽然整个市场上啤酒的销量在下滑，但是销售额却不降反升，这说明啤酒的消费种类在结构上有所改变：在普通啤酒销量下滑的同时，进口啤酒和精酿啤酒的消费却出现了快速的上升。

国内精酿啤酒渗透率不足1%，大大低于发达国家的20%，精酿啤酒市场的未来发展空间不可限量。在普通工业啤酒销量下滑的同时，进高品质、小产量的精酿啤酒开始抢占低价、大产量的工业啤酒市场。

除了进口啤酒和精酿啤酒以外，市场也出现了一些其他品类的低度酒：如以RIO为代表品牌的预调酒、果酒、米酒类等，这些新兴的低度酒品类这几年的发展速度非常快，并且在股权市场也有着不俗的表现。

图：低度酒投资事件

二、为什么更偏爱低度酒?

一是喝不惯高度酒。很多年轻人喝酒的历史并不长，甚至有的人才开始喝，一上来就喝高度酒对多数年轻人来说有些不习惯，从低度酒开始尝试会是一个更好的方式。

二是低度酒的社交属性更强。在年轻人的聚会中，往往男女混合，为了照顾到所有人的口味，并且维持一个轻松愉快的交流氛围，低度酒比高度酒更能达到效果。

三是包装更符合年轻人的审美。现在的年轻人追求时尚和个性化，除了产品口味，对产品包装也提出了更高的要求。市场上一些低度酒以简约、个性、具有美感的包装也成功吸引了一批年轻消费者。

三、"花心"的90后

图：90后酒类消费观

面对市场上琳琅满目的低度酒，这些挑剔的年轻人又会如何选择?

一是想买就买。精打细算、货比三家一直被看作理性消费行为方式的代表。但是与70、80后相比，以90后为代表的年轻人在线上消费酒水时，对评价、促销价格并不十分敏感，反而更关注酒水的口味和酒精度数。

二是忠诚度低。复购率是指消费者对某产品或服务的重复购买次数。复购率越高，表明消费者对该产品或服务的忠诚度越高。与其他年龄层的消费者相比，年轻群体的复购率最低，他们更喜欢去尝试新的品类和口味。

不同年龄段用户复购率对比：

图：不同年龄段用户复购率对比

四、低度酒品类的未来市场机会

年轻人偏爱低度酒，但是又不会因为价格影响自己的判断，并且对单一品牌的忠诚度也比较低，这种独特的偏好和消费习惯让市场上一些低度酒品类和传统酒水巨头看到了新机会。

低度酒品类发展的核心还是在于不断创新，以满足年轻人多元化的消费需求。很多传统的酒水巨头也开始创新，希望能够通过发展新兴品类带来销售量的提升，并以新兴品类为突破口，吸引年轻消费者，通过培养消费者的品牌忠诚度，来带动其他成熟酒精品类的消费。

做酒类营销，熟知“花心”90后的消费者和喜好才能做好需求，通过持续创新满足年轻消费者的需求，顺利培养起消费者的忠诚度，最终做大、做强，值得我们期待。