别问为什么没人收藏啤酒了!这样真的很丢面子

现如今收藏酒十分火热，对于不懂酒和收藏酒的人，脑海里一定想着这个问题，白酒可以收藏，葡萄酒可以收藏，啤酒为什么为什么没人收藏?告诉你，这问题可不要随便就去问别人，会很对丢面子的。

啤酒是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤"，称其为"啤酒"，沿用至今。啤酒度数低，所以深受广大人民的喜爱，一次性喝几瓶都是没问题的。在中国啤酒也是太常见不过了。

图：啤酒

对于啤酒，很多人表示跟白酒和红酒不同，白酒红酒是具有收藏性的。但是啤酒不具有。啤酒有短暂的保质期。

啤酒的保质期根据容器来区分的，如果是白玻璃瓶装，保质期一般是6个月，也就是180天，因为白瓶不避光，啤酒是怕高温和光照的，容易变质发酸，变浑浊。如果是易拉罐保质期为12个月，也就是一年的时间。拉罐避光，而且密封性好，所以保质时间要长于白色玻璃瓶。

不过生活当中，我们经常看到，啤酒是用绿色的瓶子装的。为什么呢?啤酒用绿色(或其它深色)瓶子灌装，主要是因为啤酒怕光， 尤其是生啤(没有经过巴氏灭菌法处理过的新鲜啤酒)中酵母菌的含量很多， 光照会使酵母菌快速生长， 啤酒就会长白毛。采用深色瓶子灌装，主要是为了避免光照影响品质。

图：绿色啤酒瓶

而熟啤(通常都经过巴氏灭菌处理)又因为生产工艺不一， 在产品灌装前的过滤程度不一样， 造成产品内，存留的酵母菌数量多少不一， 过滤差的，酵母菌数量相对较多， 温度的升高，瓶盖密封漏气，以及光照 都会影响酒内存活下来的少量酵母菌快速繁衍生长， 再加上销售周期偏长，而影响酒质。 瓶子的颜色只是确保尽量避免光照而已。

所以，用什么瓶子不是根据厂家的喜好或材质成本。而是根据：酿酒工艺，销售周期，仓储环境，销售半径等一系列具体条件决定的。还有，啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味. 而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解,产生不愉快的"阳光臭"。

图：棕色啤酒瓶

有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色.，市面上有无色透明瓶装的啤酒,生产中加入 的酒花就是经处理过的。

看完之后，你便不会再想这个问题了吧!啤酒由于短的保质期的原因，是不能长时间保存的，更不要说进行收藏!更多收藏资讯请关注本网!