香槟产区通过实施环保准则，实现可持续发展

香槟贸易协会(CIVC)　向2万名种植者发放了手册，为生产商设定了125分的计划以实现可持续葡萄栽培认证。协会发言人Thibaut　le　Mailloux说，“我们是要向香槟爱好者说明，这一独特产品是对风土的高度尊重，帮助种植者具备更高的生态种植方法。”

在20世纪70年代-90年代期间，一些垃圾像塑料袋、玻璃以及纸板被用作了葡萄园的“肥料”，原本以为垃圾中的矿物质能解决葡萄树的萎黄病。香槟产区这一段不光彩的发展历史在一些葡萄园里仍可见。le　Mailloux强调说，现在产区重视环保认证并指自2001年就致力于实现可持续葡萄酒种植方法。

在过去10年时间里，香槟产区使每个瓶子的碳排放足迹减少了15%，也使葡萄园里化学产品的使用减半。通过新的栽培方法，不仅会实现可持续发展，也可以增加葡萄的产量和质量。