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仓颉系中华文祖、造字巨神,曾任黄帝史官和颛顼重臣,生于帝丘北野,即今“中国(字圣)仓颉文化之乡”河南省南乐县仓颉陵处。考古证明,仓颉陵下为黄帝时代龙山文化遗址,曾发掘出土5000年前之酒器与遗迹,足证南乐酿酒历史悠远。上古无文字,先民以结绳记事。仓颉观鸟兽万物形迹,创造文字,被尊为“字圣”。北宋景德元年,寇准拜谒南乐仓陵,曾题“盘古斯文地,开天圣人家”。“字圣酒”是炎黄文化名酒。史传酒祖献酒给黄帝,请赐名。黄帝求于仓颉,仓颉以“酉时之水”取名为“酒”。酒祖感恩,授仓颉酿酒秘技,字圣子孙相传,成为千古佳酿,历史名酒。
“字圣酒”原系清末私人酒坊所酿,以字圣故里优质高粱、小麦为主料,辅以“字圣古井”灵水为浆,精工酿成。今日“字圣酒业”采用传统工艺和现代科技,发掘古方,酿制名品,经多年贮陈,科学勾调,具有无色透明,窖香浓郁,味甜醇厚,回味悠长之风格,诚为宴请宾朋、馈赠亲友之妙品。
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