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洋河古镇的酿酒历史，源远流长，始兴于随唐，隆盛于明清，置身与淮河名酒带，并有特的地理位置，优越的自然环境，空气中存在着大量适宜酿酒的微生物，对酿制浓香型白酒有着得天厚的天然条件。
江苏誉满坊系列酒，系以优质高梁为原料，小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，沿用洋河大曲数百年老五续渣法，采用人工培养老窖，低温缓慢发酵，中途回沙慢火蒸馏，分等储存，经惊心勾兑的传统工艺及高新技术，辅以文明的“美人泉”水精工酿造而成，传承了中国典型的浓香型白酒"甜、绵、软、净、香"的特风格，深受广大消费者的青睐。
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