白酒采用固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上****的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。

图：白酒

药酒还有延年益寿之效，这一点在历代的医疗实践中已得到证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒;补肾强阳的回春酒。马王堆曾经出土了一本《五十二病方》，这本书里一共有283个方子，这283个方子里头，光是用酒入药的就有33个。到了明朝，李时珍写了《本草纲目》，这本巨著里边一共记载了二百多种中药酒。白酒在医疗保健方面有很大作用：夜晚服用少量白酒，可平缓促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，从而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病，西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。有时用酒外涂于患处，可以杀菌消毒。