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天地魂酒,泥巴里种出来的酒,喝酒就喝健康酒
日期:2018/10/31 13:47:28 By 四川天地魂酒酒业有限责任公司 阅读(4405)
泥巴里面还能种出来白酒?天地魂白酒正是在酿造过程中采用四川天然湿润的泥土窖藏,也因此得名泥巴酒。“天地魂”酒,一种种在土里的酒!分为浓香型、酱香型、清香型白酒。天地魂酒在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长,吸取天地之精髓、凝聚大地之灵魂。经过窖存后的纯粮酒具有“清头酱尾”的独特风格。
图:天地魂泥巴酒52度坛装清香型
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒 等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
天地魂酒,种酒种在土里的酒,传承种酒文化,弘扬传统美德。四川天地魂酒酒业有限责任公司友情提示您:请健康饮酒,请饮健康酒!
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