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《辞海》称:“古有少康初做酒，少康杜康也”。被后世尊为“酒圣”、“酒祖”，是公认的中国酿酒，今洛阳人。《史记》记载，少康自幼历尽苦难，复兴夏朝，复国后能勤于政事，讲究信用。在他的治理下，天下安定，文化大盛，夏朝再度兴盛，史称“少康复国”，也称“少康中兴”。
因此少康是一位有作为的君王。他朝思暮想复国大计，而带的饭食挂在树上有时忘了吃。一次，少康发现挂在树上的饭食变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复的研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康既少康中国酿酒开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“少康酒”。积千年技发，六粮工艺。造就了滴滴少康酒玉液琼浆。有“天上玉液琼浆，人间美酒少康”之称。实为宴请嘉宾，馈赠亲友之上品。
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