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《隆庆海州志》载：“孔望山，去州治东五里。《舆地要览》云：“孔子问官于郯子，尝登此山，以东海。”每每在问官台把酒向天，畅饮当地生产的土酒，在世代的变迁中，后人把当年孔子登山观海、酣饮于孔望山问官台上的酒传承至今，称为孔望山酒。如今的孔望山酒，不但传承了先祖的酿造技艺，也增添了新的文化内涵，派生出孔望亭、孔望海等姊妹酒系列。记忆文化、讲究品味，在浩瀚的酒文化的长河中，保持着特有的香醇甜柔，空杯挂香、独树一帜。
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