2023-04-07 15:33:13
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我们经常可以看到公司庆功宴，私人宴会上，都会开香槟庆祝，开瓶时酒会冲破酒盖，那一幕看着很是刺激，很多人在生活中也会买来尝试，不过大多时候都会失败，那么起泡葡萄酒到底如何正确开瓶呢?
起泡葡萄酒和静止葡萄酒不同，并不需要借助开瓶器，徒手就能完成，日常尝试时，如果开瓶不小心可能还会引起酒瓶炸裂，所以开瓶时要十分注意，到底要注意些什么，一起来看。
开瓶前，开瓶之前可以放入冰块里，充分冰镇，可以降低瓶内气压，同时不宜随意晃动，避免增大气压;开瓶中，开瓶动作要十分轻柔缓慢，将木塞下面的金属片给去除掉，可以看到铁丝圈，取下来之后用大拇指按住顶部，食指按住木塞的边缘，另一只手则需要抓住酒瓶用力转动瓶身，注意瓶口方向不要朝着自己或者其他人，避免造成伤害，倾斜45度左右;开瓶后，擦干瓶身的残留液体和木屑。
有了解到，起泡酒里的气压相当于普通大气压的6倍左右，可谓气压很强，因此开瓶时一定要小心，必要时可以提前冰镇一下，倒酒时也可以动作放轻，待到气泡减少时再继续倒酒，可以更好的保持酒的风味。你了解了吗?
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