什么是固体啤酒，固体啤酒怎么喝

众所周知，我们平常所引用的啤酒，不论是黑啤酒，还是白啤酒，它们都是液体的。其实还有一类我们不常见的啤酒是固体的，也就是固体啤酒。那什么是固体啤酒，固体啤酒怎么喝?下面我们就一起来看看吧!

什么是固体啤酒

固体啤酒是用麦芽糊精做载体，经浓缩和喷雾干燥而成，也叫啤酒粉香精。它是干燥后除去水和乙醇而制成的，故而稳定性、性好，无需审批，即可使用，优点是调配成液体啤酒很方便;添加在面包、黄油、汤类、快餐食品和调味料、罐头食品中，强化风味。固体啤酒可提供从博克啤酒到麦芽陈贮啤酒的所有品种，其色泽鲜明，加在食品中不会着色。

固体啤酒怎么喝

在固体啤酒中加定量饮用水，还原即可饮用，方便而简单，适合酒店、家庭自制啤酒，不需设备，有啤酒桶或饮料瓶即可。1千克可配制普通液体啤酒20瓶(根据麦芽汁浓度和酒精度调整用量)。

综上所述，固体啤酒就是经过浓缩和喷雾干燥而形成的，与液体啤酒较大的区别就是，固体啤酒去除了水和乙醇，加在面包等食品中不会着色。而且其喝法也比较简单，加定量的饮用水就可以饮用，还能制作液体啤酒。