川酒“六朵金花”的“六朵”指的是什么，看了这些你就明白了

川酒，指产于我国四川地区的白酒，除却火锅的麻辣、川茶的清新、峨眉的秀媚、九寨的奇特，能体现天府之国精髓的还是川酒。四川人性格的火辣、辛勤、勇敢、智慧都尽在川酒那醇、香、辣，且回味悠长的酒水里。那我们常说的川酒“六朵金花”的“六朵”指的是什么呢?下面我们就一起来看看吧!

1、五粮液

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川省宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采纳大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是高端白酒之一。

2、泸州老窖

泸州老窖是我国古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，大型白酒上市公司。其1573国宝窖池群1996年成为行业重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“白酒鉴赏标准级酒品”。

3、剑南春

剑南春是传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产举世闻名的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一。

4、沱牌曲酒

沱牌舍得酒业坐落在四川省射洪县，沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称的独特风格，属浓香型大曲酒。

5、全兴大曲

成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)，距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。全兴大曲系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。

6、郎酒

郎酒是一个拥有百年历史的白酒品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为优质酒;1984年在第四届名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名，荣获名酒的桂冠，并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。

四川几千年的文化、风俗都溶进了清冽、酣香的酒水里。川酒中，有名的“六朵金花”就是指：五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。巧合的是，把“六朵金花”所处的地理位置连接起来，正好是一个酒瓶的形状。