黑白朗姆酒有何区别，你知道吗?

如果你喜欢喝鸡尾酒，那么一定知道朗姆酒，通常在调制鸡尾酒时，它会被当作基酒来使用。朗姆酒分为两种类型，一种是黑朗姆酒，另一种则是白朗姆酒。那么你知道黑白朗姆酒有什么区别吗?下面我们一起来看看吧!

1、生产方式不同

黑朗姆酒又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。

白朗姆酒又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上的朗姆酒。

2、发酵方式不同

黑朗姆酒在制作的过程中会加入糖蜜，使其更好的发酵；而白朗姆酒在制作的过程中会加入甘蔗糖蜜、甘蔗汁、以及酵母，进行发酵蒸馏。

3、味道不同

黑朗姆酒的酒味较浓，酒味芳醇，带有果脯和甜香料的风味。

白朗姆酒的酒味较干，香味不浓，有非常清新的青草和水果的风味。

4、酒色不同

黑朗姆酒的酒色浓郁，一般呈现浓褐色或者是棕红色。

白朗姆酒的酒色比较淡，一般呈现无色或是淡色。

以上就是黑朗姆酒和白朗姆区别的相关介绍了，黑朗姆酒通常用来调味，而白朗姆酒是用来预调的，两种类型的朗姆酒在生产方式、发酵方式、味道以及酒色上均有所不同，你可以根据自己喜好，看是选择黑朗姆酒还是白朗姆酒。