调制鸡尾酒为什么加果汁，调制鸡尾酒常见的果汁有哪些

众所周知，鸡尾酒是一种将一些酒类、果汁或者水果混合在一起调制而成的酒类产品，具有一定的观赏性与品鉴性，自上市以来便深受消费者的喜爱与追捧，是一种非常流行的美酒佳酿。那么调制鸡尾酒为什么加果汁，调制鸡尾酒常见的果汁有哪些呢?

1、柠檬、莱姆

在家调酒，我建议柠檬和青柠还是要自己榨汁，毕竟它们跟其他果汁较为不一样的地方是用量大、决定鸡尾酒核心的酸味、轻微的杂味都很容易在调制后被放大，因此完全不能含糊。

2、西柚汁

常用、好用但是难买的代表。即使要自己鲜榨，优质的新鲜西柚一般也很贵，经济负担也比较大。但不得不承认，西柚汁加汤力水简直是天作之合，这两个配在一起了，第三种随便加点什么酒都比较好喝。

3、菠萝汁

在柑橘类以外，应该是菠萝汁使用频率较高了，实际上甚至可能比西柚汁还要常用。对于鸡尾酒选择的果汁来说，一个很重要的性质就是从水果到果汁后仍然能很好地保持本身特征性的气味，菠萝汁就是一个很好的例子。

对于菠萝汁的选择，的要求就是“越甜越不好用”，东南亚诸国产的包装菠萝汁多数偏甜，我喝不出是加糖还是本身品种问题，反正不好用，而且果味普遍不浓。目前推荐是都乐的。

4、番茄汁

用得不多，但建议买一瓶备用。用得较多是用来调血腥玛丽，其次是用来兑啤酒调红眼，都是喝到快倒的时候用来解酒的好东西——如果你相信以酒解酒的酒鬼逻辑的话。大体上分成两大类，没有甜味的和偏甜的，可以根据喜好选用。我只用过都乐的，也不赘述了。

其实果汁在调制鸡尾酒的过程中是非常重要的，增加了果汁的鸡尾酒味道与口感更加的独特，喝起来也更加的容易入口。不过虽然这种鸡尾酒比较好河岸但也不能过两饮用哦!