葡萄酒如何取塞子，软木塞断了怎么办

虽然说，葡萄酒的塞子有很多种，但是常见的还是软木塞比较多，因为软木塞在封存了葡萄酒的同时，又留了一个小小的门缝，这种木质的空隙，既可以吸收葡萄酒，使软木塞涨开从而保存酒液质量。那么葡萄酒如何取塞子，软木塞断了怎么办呢?

1、用开瓶器如何将葡萄酒软木塞取出来

一般只要有开瓶器，再稍微注意一下方法就能很容易地拔出软木塞。

具体的方法就是先用开瓶器附的特殊小刀将铅封去除，割开铅封的地方可在瓶劲上方外凸部分，或外凸部分下方，如此在倒酒时就可避免酒接触到铅封。再使用杠杆开瓶器的螺旋形铁锥将软木塞平稳且缓慢地拉起，以避免在过程中损坏那瓶酒，当瓶塞快要脱离瓶口时，用手将塞子轻轻拉起即可，需要切记的是，螺旋铁锥不能穿透瓶塞，否则瓶塞木屑就会掉入瓶中。

2、开瓶时软木塞断了怎么办

开启一瓶葡萄酒时，软木塞突然断裂，不要惊慌，可以先检查一下断塞的状态，然后根据不同情况。如果断开的软木塞大部分仍卡在瓶颈中，那么就可以将瓶口的碎屑清理干净，继续使用螺旋开瓶器来取出断塞。若断塞中心坚固，只要简单地重新插入，然后向上拔就可以了。但是如果软木塞的中心脆弱而干燥，那就要重新找一个合适的角度，倾斜酒瓶，将开瓶器的螺旋顺着瓶壁方向慢慢钻入断开的酒塞，再把酒瓶直立，慢慢提起木塞，这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。如果残余的酒塞较短，可以直接钻透酒塞慢慢取出。

如果断开的酒塞已经开裂，稍微用力就会掉入瓶中，那么就只能清理干净瓶口的软木塞碎屑，然后轻轻地将残余软木塞推入酒中，接着迅速将酒液转移到醒酒器中。转移酒液时，需要使用没有异味的咖啡滤纸、滤网或其它具有过滤作用的器具过滤断裂的木塞、木屑。如果动作够快，木屑对葡萄酒的影响应该不至于太大。

以上就是我对葡萄酒取塞相关方法的相关介绍了，综上所述，葡萄酒的开瓶其实很简单，可以用不同的器具来开瓶!具体怎么开瓶要看所处的环境啦!