敬葡萄酒应注意什么，酒桌上的规则有哪些

众所周知，喝葡萄酒是很私人的事，就好比爱情也是很自我的事，燕瘦环肥，温柔刚烈，白嫩古铜，贫富高低，各入法眼，标准在于个人的主观与客观都未尝不可，只求自个舒坦。那么敬葡萄酒应注意什么，酒桌上的规则有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!

酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用;干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上;酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份;同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。

酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀。但是对于一些葡萄酒，特别是红葡萄酒，在瓶内经过较长时间的贮存后，很难免避免在瓶内产生一些沉淀物，在这种情况下，必须先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。从酒窖中取出酒瓶，进入餐厅以及打开瓶塞等，应该避免使酒瓶发生任何震荡。在倒出葡萄酒时也应非常小心。一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的。

在非不得已的交际应酬中，一定要以酒助兴时，若能以葡萄酒来代替其它的酒类是不过的，因为与其他酒类相比葡萄酒还是对人体比较有益的。所以聚会或者敬酒是选择正确的佳酿非常的重要哦!