桂花酒是哪个地方的特产，怎样制作桂花酒

桂花酒的历史悠久，它是由桂花和山葡萄酿造而成，其酒体颜色和桂花的颜色相似都是呈现淡黄色，酒香之中还含有淡淡的葡萄清香，入口之后，满口余香，让你回味无穷。相信喝过桂花酒的小伙伴都会爱上它美味的口感，那么，你知道桂花酒是哪个地方的特产吗，桂花酒是怎样制作的呢?下面就和我一起去了解一下吧!

桂花酒是哪个地方的特产

重庆北碚。桂花酒的历史悠久，是由当地的桂花和山葡萄酿造而成，颜色似桂花呈淡黄色，酒中含有淡淡的葡萄味。我国有名的三个品牌分别为：汇桂液、桂花和吴刚，其中桂花牌为15-20度的低度酒，吴刚牌则主要是38和50度这两种桂花酒。

桂花酒的制作

先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。

从上面我们可以知道，桂花酒是重庆北碚的特产。桂花酒的色泽呈现浅黄色，酒液清透亮，口感醇厚，酸甜可口，桂花的清香扑鼻而来，让人忍不住想要去小酌一杯。以上就是关于桂花酒的相关介绍了，希望对你有一定的帮助哦!喜欢的下伙伴也可以去品尝一下哦!