葡萄酒适饮温度是多少，什么温度喝葡萄酒好喝

葡萄酒，一种葡萄酿制而成的佳酿，相信大家都不陌生，尤其是近几年来消费观念的升级，让葡萄酒更加的流行了。很多人都喜欢在休闲之余或者餐桌上喝点葡萄酒来陶冶情操，那么经常喝酒的你知道葡萄酒适饮温度是多少吗，什么温度喝葡萄酒好喝呢，一起来看看。

讲到葡萄酒的适饮温度，每个人都有着自己的见解。要是严格说起来，每个产区、甚至每个酒庄的个别酒款都有着自己的较佳的适饮温度。然而对一般的红酒爱好者而言，只要别太离谱，应还不至于会破坏风味或减损品酒乐趣。

基本上葡萄酒在较低温时，帮助清新香气的散发，减低甜味，但酸味、涩味及苦味口感会较明显。温度较高时，增加了葡萄酒复杂层次的风味，甜味及酒精warmth/hotness，但降低了单宁造成的涩口感。归纳起来，白酒一般需要较低的适饮温度，红酒则在室温即可。

白葡萄酒的适饮温度约在摄氏8-12度之间。较甜的酒适合较低的温度，较不甜的酒则适合较高的温度。低于摄氏8度时香气容易被抑制无法散发，因此从冰箱拿出来的酒(约摄氏3-6度)，应稍微回温后再品饮(若在室温20度的环境，每5分钟约回温2度，且瓶颈部份的酒液回温较快些)。

红葡萄酒建议的适饮温度约在摄氏16-20度之间。在这个范围下红酒复杂的香气才能充份表现，也能降低涩味及苦味得口感。至于淡口感的红酒，适饮温度约在摄氏12-16度之间。另外，陈年葡萄酒或雪利酒、波特酒则需要较低的温度。

虽然建议的适饮温度都在摄氏20度以下，然而美国RonaldJackson教授强调，大部份的葡萄酒在摄氏20度时仍有很棒的表现。毕竟当葡萄酒入口后，葡萄酒在口中很快就会超过摄氏20度。

总而言之，不同的温度下，品尝一杯葡萄酒的口感体验是不一样的。但是大多数葡萄酒总能带给你意想不到的惊喜，而且葡萄酒富含丰富的营养，日常小酌对人们的身体有很大的帮助哦。以上就是有关葡萄酒适饮温度的相关介绍了，希望能够帮到大家。