蜡封葡萄酒怎么打开，打开方式是什么

众所周知，市面上有很多葡萄酒因为产地不同，原料不同，是有益所酿制的酒水口感不同，包装不同，就连密封方式都不尽相同。比如蜡封、螺旋与软木塞。但是相对于螺旋封瓶与软木塞封瓶，蜡封实属特别。那么蜡封葡萄酒怎么打开呢，下面让我们一起来看一下。

一、直接用海马刀进行开瓶

这种开瓶的方法既简单又粗暴，而且操作起来还是具有一定的危险性。因为并不是所有蜡封葡萄酒都像上图这种一样中间是往下凹的，有时候一些蜡封葡萄酒瓶口处会呈现一定的弧度，因此在操作时很难把握住钻入的那个点;加之隔着一层蜡，没点力气是很难成功的，就算钻进去了也极有可能钻歪，进而易导致开瓶时木塞断裂;而且，蜡本身比较滑，一不小心可能会划伤自己;此外稍有不慎，蜡胶掉入酒液中，也有可能破坏葡萄酒的外观甚至香气和口感。

二、加热蜡封使其软化

有经验的侍酒师往往会先加热蜡封待其软化后，再用开瓶器操作。这是因为蜡胶不耐热，稍微加热就会融化，因此一般仅需加热半分钟左右即可。将蜡胶清理干净，软木塞就会呈现在你的眼前，这时候再用平常的开瓶方式开瓶即可。

值得一提的是，正是由于封蜡在较高温度下容易融化，因此在合适的温度下保存葡萄酒就显得更加重要了。为了更好地保存采用蜡胶封瓶的葡萄酒，将葡萄酒储存在阴凉避光处，同时保持一定的湿度。

开启一瓶用蜡封瓶的葡萄酒有一些难度，因为蜡封葡萄酒会随着年岁的增长，蜡胶会变得更硬，以至于没有刀基本无法开瓶。不过即使有刀，蜡胶除了质地坚硬还比较滑，因此用酒刀去除蜡封时， 很容易割伤自己，所以大家在开瓶的时候，一定要非常小心哦!