加饭酒和花雕酒的区别，有什么不同之处

众所周知，黄酒是中国传统的名酒，它起源于中国，在中国酒文化中占据着很重要的地位。黄酒中比较出名的就是女儿红、绍兴黄酒、花雕酒以及加饭酒，其中花雕酒和加饭酒都是绍兴黄酒的一种，那么他们有什么不同之处呢，下面小编来带你了解一下吧。

我们平日所说的绍兴黄酒，其实只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实在历史发展过程中，代有创造，时有发展，绍兴黄酒品种繁多，如朵朵奇葩丰富多彩。这些不同品类的酒既有绍兴黄酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又各具独特风味。

花雕酒，是从我国古代女酒、女儿酒演变而来的，是一种优质的加饭酒，它是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而命名，故称“花雕”。其实应该说是一种“雕花的老酒”或“雕花酒”，只是因为古人喜欢将谓语动词后置的缘故，所以花雕的称呼一直沿用至今。

加饭酒，顾名思义，“加饭” 就是多加原料的意思，素有“酒中独步”的美称。它是以元红酒为基础，在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。酒液深黄带红，透明晶莹，有十分突出的芳香。

总而言之，加饭酒和花雕酒是极其相似的，只不过在酿造原料上，加饭酒相比于花雕酒更丰富，所以口感相对来说会更香甜。以上就是有关加饭酒和花雕酒区别的介绍了，希望能够帮到大家哦。