天佑德青稞酒怎么样，优势是什么

青稞酒，没有白酒那么有名，也没有啤酒那么大众化，提起它，可能很多人都不熟悉。但是近几年来，一股养生风也刮起了青稞酒的市场，青稞酒营养价值高，选择它的人越来越多。其中天佑德青稞酒就凭借着其独特优势收获了一大批忠实粉丝。下面来看看它的优势是什么吧。

1、独特的酿酒原料

天佑德青稞酒酿酒所用的原料青稞生长在海拔2600米以上的高寒地区，青稞淀粉成分独特，其支链淀粉占74～78%，而脂肪含量较低，以青稞为原料酿造白酒，其独特的支链淀粉为微生物的代谢提供丰富的营养资源，有利于酒醅的低温、缓慢发酵，为生成复杂的呈香呈味物质提供物质保障，是形成天佑德青稞酒独特香、味物质的关键所在。

2、独特的地理环境

天佑德青稞酒产于青海省互助土族自治县威远镇，是“中国青稞酒之源”。这里四面环山，冬无严寒、夏无酷暑，自然生态平衡，为无污染的小盆地地区，盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为形成天佑德青稞酒独特的风格提供了有利的地理条件。

3、独特的生产工艺

天佑德青稞酒在传承400年传统工艺的基础上，融合先进的现代微生物工程技术精心酿造而成。以优质的青稞为原料，采用纯净、无污染的矿泉水，加入精心培养并经储存三个月以上的青稞大曲。经过“清蒸清烧四次清”工艺的精细加工，在封闭的花岗岩窖池中，经80天自然发酵，在陶罐中珍藏老熟一年(高端酒及调味酒需要老熟三年)而成。

4、独特的酿酒大曲

酿造天佑德青稞酒所用的大曲，以青稞、豌豆为原料，将二者配料后采用中低温培养制得“槐瓤曲”，采用中高温培养制得“白霜满天星曲”，大曲产生的香兰素和香兰素酸，赋予天佑德青稞酒区别于其他清香型白酒的独特清香味。

5、独特的酿酒设备

天佑德青稞酒酿酒设备的独特之处在于发酵过程中采用的花岗岩池、陶罐储存等技术。花岗岩窖池不仅便于清理，保持酒窖的整洁，而且能够很好地保持发酵所需要的温度和湿度，有利用酒醅发酵和香味物质的生成，保证天佑德青稞酒香气清雅纯正，酒体柔顺爽净，香味谐调。

6、独特的产品风格

天佑德青稞酒虽属于清香型白酒，但在口感、理化指标、微量成分等方面又明显不同于其他清香型白酒，天佑德青稞酒具有香气清雅、口感绵甜醇厚、余味爽净悠长、醇厚丰满;饮后头不痛、口不干、醒酒快的独特风格。2003年曾被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型(青稞原料)代表”。

四百余年的酿酒历史为天佑德青稞酒积累了深厚的基础，馥郁芳香，入口淡雅清冽，喝起来还有一点小甜味，清爽不上头，是藏族同胞们经常喝的美酒。如果你去西藏旅游，一定不能错过这款美酒，一杯天佑德青稞酒，感受当地的风土民情。