为什么威士忌大多是棕色的，棕色威士忌是怎么酿制的

众所周知，威士忌是是一种款非常受欢迎的烈酒之一，无论是它的香气还是口感，都备受人们的喜爱。当然，除了这些，威士忌吸引力的还是它迷人的色泽。虽然不同的威士忌有不一样的颜色，但大部分威士忌都呈棕色。那么，为什么威士忌大多是棕色的呢?

威士忌需要经过木桶陈酿，而人们通常都会选择烘烤过的橡木桶。烘烤木桶，顾名思义，就是用火把木桶的内部点燃，使橡木桶内壁形成炭层。

橡木桶的烘烤程度不同，使得陈酿在橡木桶中的威士忌也风格各异。在烘烤过的橡木桶中陈年时间越长，威士忌的色泽也会相对更深。然而，许多新开的酿酒厂或蒸馏室会使用各种各样的方法加快这个陈年的过程。有些酿酒厂会把烘烤过的橡木条加进威士忌里，有的酿酒厂则选择体积较小的橡木桶，让酒液与橡木桶的接触面积更广，还有些酒厂会通添加人工色素来增加威士忌的颜色。棕色的朗姆酒(rum)便是采取第三种方法酿造而成的。

有时候，人们只看到威士忌的颜色深浅不一，却不知这不同颜色的威士忌风味也千差万别。一般来说，颜色较浅的威士忌通常都会有浓郁的水果味，而深色的威士忌则有比较明显的橡木风味。所以不同颜色的威士忌，喝着也是各有千秋哦!