购买果酒应该怎么分辨，果酒的四大分类分别是什么

据史料记载，果酒是一种在古代就已经出现的酒水饮料，也是一款深受世人喜爱的美酒佳酿。而时至今日，随着时代的发展，果酒的品种也越约多，品种也是越来越细。那么购买果酒应该怎么分辨，果酒的四大分类分别是什么呢?下面让我们一起来看一下。

1、发酵果酒

用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵;全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。

2、蒸馏果酒

果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。

3、配制果酒

将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

4、起泡果酒

泡果酒是指含CO2的果酒。我国规定，CO2气压应在0.35一0.5 MPa，世界各国标准略有差异。香槟酒是典型的起泡酒，其他地区即使采用同样的生产工艺，也只能叫起泡葡萄酒。

看到这里，我相信大家对于果酒的认知也有了进一步的了解了吧，不知道这些有没有加深大家对于果酒的兴趣呢?感兴趣的朋友可以在我们网站上查看更多关于果酒的信息，我想对你会非常有帮助的。