波尔多和超级波尔多红酒区别有哪些

波尔多红酒，就是法国波尔多产区酿制的所有红酒，买红酒时，除了常见的“波尔多红酒”，还会经常遇到“超级波尔多”，相比之下这里的“超级”到底好在哪了呢?波尔多和超级波尔多红酒的区别有哪些?

1、酿酒葡萄种植密度不同

超级波尔多的葡萄树种植密度要比普通波尔多AOC高，每公顷园地至少栽种4,500株葡萄藤，而后者每公顷只需要种植4,000株即可。更高的种植密度能够促使葡萄树之间形成良性竞争机制，从而培育出风味更加浓郁的酿酒葡萄。

2. 每公顷葡萄园的产量更低

根据法律规定，超级波尔多葡萄酒每公顷的最大产量要比普通波尔多AOC低10%左右。

3. 葡萄成熟度及法定最低酒精度更高

超级波尔多的酿酒葡萄需要达到更高的成熟度才可以采收，以确保潜在酒精度不低于10%。同时，其成酒的酒精度要比普通波尔多AOC高出0.5%。

4.橡木桶陈年时间长短不同

除此之外，超级波尔多绝大多数都是在酒庄内完成装瓶的，其中超级波尔多红葡萄酒在发售前必须先经过至少12个月的橡木桶陈年，而波尔多红酒橡木桶陈年的时间最少是六个月。

以上四点就是波尔多和超级波尔多红酒的主要区别了，其实，超级波尔多更像是波尔多AOC级别的升级版，有着更高的酿制和选材要求。