火龙果酒应该怎么做，火龙果酒的酿制方法大全

相信经常关注果酒的朋友一定发现了这样的一种现象，那就是市面上的果酒种类越来越多，口感也是千奇百怪。其实这属于正常的因为，因为几乎所有的水果都可以酿成酒，其中就包括你喜欢的这款火龙果酒，下面就让我们一起来看看火龙果酒应该怎么做吧！

原料

火龙果(5磅以上)、糖(每5磅水果需要1磅糖)、柠檬汁(每5磅水果需要1盎司柠檬汁)和酵母。搅拌机、大汤锅、保鲜膜、过滤勺和塑料桶(容积5加仑)。

制作方法

1. 将　火龙果洗净去皮，切成块状。

2. 将　火龙果倒入大汤锅，然后加水至　火龙果完全淹没。

3. 开火煮沸，然后添加白糖和柠檬汁，搅拌均匀。

4. 倒入搅拌器中，搅拌成略呈粘稠状的水果醪。

5. 将　火龙果醪冷却至25℃至27℃。

6. 然后倒入塑料桶中，添加水至塑料桶的四分之三处，并搅拌均匀。

7. 将酵母倒入塑料桶中，搅拌均匀。

8. 用保鲜膜将塑料桶口包好，然后在保鲜膜上戳10个小洞。

9. 将塑料桶静置2至3天进行酒精发酵。

10. 揭开保鲜膜，用过滤勺将塑料桶中漂浮的果帽去除。再次搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，并戳10个小洞，静置2至3天。

11. 　火龙果酒基本完成酒精发酵，部分果酸转化为乳酸，然后在进一步蒸馏可以得到蒸馏酒。

以上就是火龙果酒制作方法的详细介绍了，是不是感觉非常简单呢?其实果酒的制作方法远远没有你想象的那么复杂，只要你材料齐全，在家就可以轻松酿制哦，感兴趣的话，就自己在家尝试一下吧!