82年拉菲不会过期吗?解读82年法国红酒拉菲

说到82年拉菲，不禁想到电视中的一个场景，一暴发户在高档西餐厅吃饭，听到别人开了瓶82年拉菲，便找服务员要82年雪碧，惹得众人投来异样的目光。82年拉菲保存到现在已经有37岁高龄了，真的不会过期吗?

虽然没喝过82年拉菲，但对这款有身份的老红酒还是有很多期待的。82年拉菲具有很强的陈年能力，只要保存得当放到现在是不会过期的。

图：82年拉菲

拉菲酒庄之所以能生产出“82年拉菲”这样的传奇红酒，这和它的发展历史有一定关系。在18世纪，拉菲红酒在当时庄主(酿酒天才)的带领下，改进酿酒工艺，打入欧洲的上流社会，在一群王公贵族的热捧下，被称为“葡萄酒之王”。之后，流行于世界名流圈，连起草《独立宣言》的美国总统托马斯·杰斐逊，都成了拉菲的忠实粉丝。

有这样的基础在，1855年，拉菲酒庄被列入“1855年波尔多分级体系”中的第一等级，顶级红酒的身份在官方上确立。1868年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购。拉菲酒庄的拥有者资本雄厚，大量资金投入，引进专家人才，让拉菲红酒迎来有又一轮的发展。

20世纪70年代末，波尔多陷入“假酒案”的低潮，当地大酒商，把廉价酒充当名庄酒卖，曝光后，连所有顶级酒的销量都一落千丈。但到80年代，“1982年拉菲”，让拉菲红酒打了个漂亮的翻身仗，也让它的全球知名度上了一个新台阶。

图：拉菲红酒

全球著名的酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)，当年还没出名前，曾预测1982年是波尔多的好年份，并号召大家多买入1982年的拉菲。结果一出来，确实如此，帕克一炮而红，1982年的拉菲红酒也随之而红。

在大家的印象里，拉菲红酒充满了神秘感，虽然不是品质最好的，却是国人心目中影响力最高的法国红酒品牌。