2019-03-12 15:16:25
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西班牙红酒,在国内红酒市场中知名度较高,与旧世界的法国葡萄酒同为欧洲红酒生产大国,西班牙红酒早前便有严格的等级制度,在2003年又建立的类似法国的红酒等级制度。
这一体系从低至高共分为6级:
1. 日常餐酒(Vino de Mesa)
“Mesa”在西班牙语中的意思是“餐桌”。日常餐酒也是西班牙葡萄酒分级体系中的最低一级,相当于法国的“Vin de Table”。
图:西班牙红酒
2. 地区餐酒(Vino de la Tierra,简称VT或VdlT )
这一级别相当于法国葡萄酒中的“Vin de Pays”,对于葡萄品种、产量、葡萄园位置和熟化等方面的要求并不多。目前,西班牙有超过40个地区餐酒产区,其中最重要、产量也最大的2个是卡斯蒂利亚(Castilla)和卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)。
3. 有地理标志的优质葡萄酒(Vinos de Calidad con Indicacion Geografica,简称VCIG或VC)
VCIG在2003年引入,类似法国旧分级体系中的VDQS级别,相当于VdlT到DO之间的过渡,只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请更高的DO级别。
4. 原产地命名(DO)葡萄酒
这是西班牙葡萄酒分级中的主要等级,类似于法国的AOC、意大利的DOC等级别,在产区范围、产量、葡萄品种、酿造技术等方面有较为严格的要求,在1988年之前一直是西班牙葡萄酒的最高等级。目前,西班牙约有70个DO产区,每个产区都有各自的管理委员会,负责制定各自产区的各项标准。
图:西班牙红酒
5. 优质原产地命名(Denominacion de Origen Calificada,简称DOC或DOCa)葡萄酒
只有获得DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa产区,目前西班牙也只有上述2个。不过,像杜埃罗河岸(Ribera del Duero)、赫雷斯(Jerez)、比埃尔索(Bierzo)和托罗(Toro)等优质DO产区都具有成为DOCa产区的潜力。
图:西班牙红酒
6. 酒庄葡萄酒(Vino de Pago,简称VP)
该等级同样于2003年被引入。在西班牙语中,“Pago”意为“地块”,因此该等级指的是酒庄使用自己葡萄园的葡萄酿造,并且在酒庄装瓶的葡萄酒。另外,只有较为知名的酒庄才可以获此等级,因此目前西班牙只有约15家酒庄为这一等级。
西班牙红酒种类非常多,等级划分相对严格,但是不管在哪个级别的红酒它的口感是否适合自己还不一定,大家在选购西班牙红酒时,等级划分只能作为依据,到底是否适合最好是品尝过再做决定。
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