桑干酒庄红酒如何?中粮长城桑干酒庄详细介绍

前段时间的红酒界的大动作-长城桑干酒庄首席酿酒师2012赤霞珠干红葡萄酒上市，点亮了长城桑干酒庄的未来，也为桑干酒庄蒙上了一层神秘的面纱，这究竟是一个怎样的酒庄，有着怎样的传奇历史呢?下面让我们共同走进长城桑干酒庄。

长城桑干酒庄始建1978年，是中国第一个按照酒庄模式建造的葡萄酒庄园，坐落于桑干河、洋河交汇河流左岸，与首都紫禁城中轴线同处一脉。它承担着多年的中国国产葡萄酒的研发、种植、酿造等工作。

图：长城桑干酒庄

这里的土壤条件非常独特，有沙壤土、褐壤土、黏土、砂砾土以及200万年的泥河古化石土壤，孕育着75公顷处于黄金树龄的葡萄园。适当的肥力与良好的排水性，使得这里的酿酒葡萄能以最自然舒展的姿态生长着。

土壤中蕴涵了有益的微生物菌群落，这有利于提升发酵过程中多元香气的生成，使葡萄酒的口感复杂而浓郁。

四十年来，桑干酒庄一直承载着国宴用酒的神圣使命，多次出现在外交舞台，以其独有的大气精致款待各国首脑，回顾其发展史也宛如在观赏近几十年来中国重大历史事件的回放。

长城桑干成为2008年北京奥运会及2010年上海世博会指定用酒，并频频亮相APEC会议、博鳌亚洲论坛、亚信峰会、G20峰会、“一带一路”高峰论坛、金砖国家厦门会晤等国际重大会议，并多次被作为“国礼”赠予世界级的贵宾，已成为全球酒庄酒版图里的中国坐标。