红酒只知道波尔多那可不行，为大家带来法国红酒知识小科普

说起法国红酒系列，很多人都只知道波尔多红酒，这可不行，波尔多红酒虽然好，但只是众多红酒系列之一，今天就为大家带来详细的法国红酒知识，介绍法国其他几种较为有名的红酒系列。

1. 勃艮第

优秀酒款：罗曼尼·康帝酒庄红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)等

勃艮第(Burgundy)位于法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产区”。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。勃艮第产区主要采用黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)两个品种酿制葡萄酒，产区分夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆内丘(Cote Chalonnaise)和马贡(Maconnais)这五大产区。在分级制度方面，该产区将葡萄酒分为特级园、一级园、村庄级法定产区和地方性法定产区。其中，以罗曼尼·康帝为代表的一些特级园葡萄酒甚至比拉菲还贵，还要难买到。

图：法国红酒

2. 罗讷河谷

优秀酒款：吉佳乐世家杜克干红葡萄酒(E. Guigal La Turque, Cote Rotie, France)等

罗讷河谷(Rhone Valley)产区地处法国东南部，位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间，可分为南、北两部分，其中，北罗讷以埃米塔日(Hermitage)最为著名，南罗讷则以教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)见称。该产区罗讷河的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里，葡萄园种植面积达70,000公顷。这里的葡萄品种以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主。除像吉佳乐世家和稀雅丝(Rayas)这样的红葡萄酒外，塔维勒(Tavel)也出产法国最好的桃红葡萄酒。

3. 香槟

优秀酒款：唐·培里侬珍藏香槟(Champagne Dom Perignon Oenotheque, Champagne, France)等

香槟(Champagne)产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区。寒冷的天气以及白垩土壤成就了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)三大品种。香槟产区的葡萄园主要分布在首府兰斯产区(Reims)、马恩河谷产区(Valle de Marne)和白丘产区(Cote des Blancs)。在法定葡萄产区的321个葡萄酒村中，细分出最佳的17个顶级葡萄村(Grand Cru)和44个一级葡萄村(Premier Cru)。关于香槟，我们不得不说在过去一百多年的时间里，这种经典起泡酒已做足了市场，成为了人们印象中奢华与浪漫的代表。

图：罗曼康帝红酒

4. 阿尔萨斯

优秀酒款：婷芭克世家圣翰园雷司令干白葡萄酒(F.E. Trimbach Clos Sainte Hune Riesling, Alsace, France)等

阿尔萨斯(Alsace)的葡萄种植总面积为15,000公顷，年产酒量超过16,500万瓶，其中有90%为白葡萄酒，这些白葡萄酒在法国甚至被称为“阿尔萨斯之泪”。产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling)、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat)等，其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。

5. 卢瓦尔河谷

优秀酒款：达格诺爱丝特洛干白葡萄酒(Didier Dagueneau Asteroide, Pouilly-Fume, France)等

图：法国红酒

卢瓦尔河谷(Loire Valley)是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一，享有“法国花园”的美誉，下分南特(Nantais)、安茹(Anjou)、都兰(Touraine)及索米尔(Saumer)产区。除具有代表性的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒与独特的慕思卡黛(Muscadet)白葡萄酒外，香气浓郁的白诗南(Chenin Blanc)白葡萄酒，由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)酿造的朴实红葡萄酒，都是产区的特色酒款。

除以上提到的这些产区及葡萄酒外，普罗旺斯(Provence)的桃红葡萄酒，博若莱(Beaujolais)的新酒等也是非常有代表性的法国葡萄酒。