喝红葡萄酒能防蛀牙?

据科学研究发现，喝红葡萄酒对蛀牙的防治有着一定的效果，红葡萄酒所含化学物质有抑菌功能，或许能因此预防龋齿和牙龈炎!

图：红葡萄酒

红葡萄酒其实可以保护你如珍珠般雪白的牙齿。研究者培养出了能引起牙科疾病的细菌，并将它制成生物膜的形式，浸泡在红葡萄酒(包括普通的葡萄酒和不含酒精的葡萄酒)中。实验结果表明，红葡萄酒比有“抗菌剂”之称的乙醇的抗菌效益更好。科学家称葡萄酒中含有的多酚类物质有阻碍口腔中的变形链球菌生成葡聚糖的能力，而葡聚糖会让细菌粘在牙齿上，对牙齿表面造成破坏。因此，多酚类物质能够防止牙齿受到有害细菌的侵蚀，同时让有益的细菌得以在口腔中生长繁殖。这项研究也为科学家们研制新的防蛀产品提供了灵感。

研究人员认为，这项研究结果或有助于引进新的牙病治疗方法。但牙医认为不宜以预防牙病之名过多饮用红葡萄酒。因其酸性本质限制，过多饮用红酒可能损伤牙釉质。

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