聊一聊智利葡萄酒产区

人们对于酒的了解远胜于对其产区的了解，然而智利的葡萄酒正在向世界展示他们的明星产区。在欧洲一些产酒的国家，有些产区名气可能会盖过国家。好的葡萄酒必然是由优秀的酿造技术和优质的原材料等组成，那么优质原材料的生产地方自然也是美丽的。我们下面就去看一看智利的著名葡萄酒产区。

一、卡萨布

卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)是智利新晋的葡萄酒产区，从上世纪80年代才开始种植葡萄，然后迅速晋升为优质产区。智利大部分地区都十分温暖，不太适合那些在凉爽气候下才能焕发光彩的葡萄品种。卡萨布兰卡却是个例外，由于临近太平洋，受秘鲁寒流的强烈影响，当地气候十分凉爽;再加上此地土壤多为贫瘠的黏土和砂石，因此成为了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄的理想生长地。

二、卡恰布谷 & 空

卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)均为中央山谷(Central Valley)的子产区，后者还曾被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志评为“年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)”。卡恰布谷以种植红葡萄品种为主，其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)种植面积最广。该产区吸引了不少法国的葡萄酒投资商，很多来自波尔多、卢瓦尔河谷(Loire Valley)以及阿尔萨斯(Alsace)的著名葡萄酒家族都与当地酒商建立了合作关系，甚至直接建起酒厂。空加瓜谷属于地中海气候，阳光充足，土壤多沉积物，矿物质含量丰富。该产区以优质的赤霞珠、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)著称。

三、迈坡谷

16世纪40年代，人们在迈坡谷(Maipo Valley)种下了智利第一株葡萄树，开启了智利的酿酒史。从地理位置、声誉和历史积淀来看，该地可称为智利最重要的产区。迈坡谷有“南美波尔多”的美誉，生产智利最成功的出口葡萄酒。产区内最优质的葡萄酒来自阿特·迈坡(Alto Maipo)坐落在安第斯山(Andes)脚下的葡萄园，赤霞珠和佳美娜在这里很受欢迎。由于产区内的气候、海拔和土壤的多样，该地同样也是优质西拉、霞多丽和长相思的产地。

四、库里科谷

库里科谷(Curico Valley)同样属于中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候，与该地北部的葡萄园相比，其东部的葡萄园更靠近安第斯山，气候更加凉爽，且因其更肥沃的石灰岩土壤，东部葡萄园的产量也更高。与其他走高端路线的明星产区不同，库里科谷出产的葡萄酒果味充沛，适合日常饮用。

不同的土壤类型、不一样的气候环境、不同的葡萄品种，都影响着葡萄酒的口味。也只有好的产地，才能种出适合酿造优质葡萄酒的葡萄。智利的葡萄酒产区不仅酿造的酒好，其风景也是极其优美的，看完这几大著名的葡萄酒产区，会不会想去实地考察一番，体会当地独特的文化，品味原产地优质的美酒呢?