枸杞酒该怎么做？注意事项是什么？

从中医学上来看，枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿等功能，枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。今天我们主要来讲讲枸杞酒的做法和注意事项。

枸杞酒的做法

1、枸杞酒

材料：枸杞子250克 白酒1500克

做法：将枸杞子洗净去除杂质，洗净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可(很快)

2、党参枸杞酒

材料：党参5克 枸杞25克 米酒500克

做法：先将党参洗净用刀拍一下再切片(泡的时候比较好吸收)，枸杞洗净晾干和党参一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。

3、枸杞生地酒

枸杞80克、生地100克、白酒500毫升，浸泡2周

4、枸杞人参酒

枸杞60克、人参20克，适量熟地黄和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周

5、枸杞山药酒

枸杞100克、山药300克，白酒500毫升，浸泡两周

枸杞酒的做法和注意事项

1、浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等，不要使用塑料容器;

2、枸杞要选用好的枸杞

3、泡枸杞的酒要用真正纯粮食酒，采用45度-60度的白酒较为合适.