中秋国庆双节将至，酒水销售是否会迎来大涨，这是一个受多方面因素影响的复杂问题。从过去市场趋势来看，有理由相信酒水销售在双节期间会有一定的增长，但具体涨幅还需考虑以下因素：

一、历史销售数据与趋势

销售旺季效应：中秋和国庆作为中国传统的重要节日，历来是酒水销售的旺季。根据往年销售数据显示，中秋、国庆期间的销量一般占到酒企全年销售的20-30%。这表明，双节期间消费者对于酒水的需求会有显著增加。

市场预估：中国连锁经营协会等权威机构对双节期间的酒水销售进行了调查，结果显示多数商超企业销售会上涨。这进一步印证了双节期间酒水销售的增长趋势。

二、市场需求与消费心理

节日氛围与社交需求：中秋国庆双节期间，人们走亲访友、举办宴席等社交活动增多，这些活动往往伴随着酒水的消费。因此，节日氛围的浓厚和社交需求的增加会推动酒水销售的增长。

消费者理性消费：随着消费者收入水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始注重酒水的品质和性价比。在双节期间，消费者可能会选择更高品质的酒水来满足自己的需求，同时也会更加理性地消费。

三、市场竞争与营销策略

酒企促销力度：为了抢占市场份额和提升销量，酒企在双节期间往往会加大促销力度，推出各种活动政策和礼盒套装等。这些促销措施会吸引消费者的眼球并激发他们的购买欲望。

市场竞争加剧：随着酒水市场的不断扩大和竞争的加剧，酒企之间的竞争也越来越激烈。在双节期间，这种竞争可能会更加白热化，酒企需要制定更加精准的营销策略来应对市场变化。

四、其他因素

经济环境：当前经济环境对酒水销售也有一定影响。如果经济环境整体向好，消费者购买力增强，那么酒水销售的增长幅度可能会更大。反之，如果经济环境不佳，消费者购买力下降，那么酒水销售的增长可能会受到一定限制。

政策因素：政策因素也是影响酒水销售的重要因素之一。如果相关机构出台了有利于酒水行业发展的政策，那么酒水销售的增长可能会受到积极推动。

综上所述，中秋国庆双节期间酒水销售有望迎来大涨，但具体涨幅还需考虑市场需求、消费心理、市场竞争、经济环境以及政策因素等多方面因素的综合影响。酒企需要密切关注市场动态和消费者需求变化，制定精准的营销策略来应对市场挑战并抓住发展机遇。